Description
Récoltées au début de l’été, les gousses d’ail sont ébouillantées afin de perdre leur acidité et prendre ainsi un caractère « inoffensif ».
Elles sont alors mises à mariner dans de la tapenade.
Leur texture est craquante, croquante et leur saveur douce et suave.
Elles se dégustent à l’apéritif.
Bellota- Bellota – 240g
